logo Undredal Stølsysteri

– Ysteriet midt i verdsarven

Print

Munk business

Munk business – spaltist Kimmeridge i Morgenbladet – 13. mai 2011

Vi må rette oss mot de seriøse produsentene. Så jeg handler inn et knippe oster fra kulturformidleren Fromageriet på Majorstua og setter i gang.

Ikke overraskende faller jeg også for en brunost fra ostemagikerne i Underdal. Rik og karakterfull, fin balanse mellom stor sødme og smak av geitemelk.